涵盖原料采购验收、食物储存办理、加工过程节制、餐饮具清洗消毒、留样办理、周排查、月安排”轨制落实等环节环节，下一步，鞭策大师实正将食物平安相关记于心、鞭策从业人员将营业学问为实操能力。